Longhedge IPA

Sondersud und daher nur kurzzeitig in unserem kleinen Verkaufs-Sortiment 😉

Im Gegensatz zu den anderen Biersorten kommt bei diesem Bierstil deutlich mehr Hopfen ins Spiel. Auch ist der Alkoholgehalt etwas höher, d.h. mit der eingesetzten Malzmenge wird hier auch nicht gespart. Ein hoher Anteil an Münchner Malz, neben dem grundsätzlich eingesetzten Pale Ale Malz gibt dem Bier eine kräftigere Ausrichtung und Farbe. Auch Hafer- und Spitzmalz finden hier ihre Verwendung. Bei der Auswahl der Hopfensorten wurde darauf geachtet, dass Hopfen aus verschiedenen Aromakategorien zur Verwendung kommen. Citra und Galaxy bringen Noten von Zitrus und tropischen Früchten ins Glas. Ella hingegen soll würzige und florale Aromen erzeugen. Den größten Anteil macht der Monroe Hopfen aus. Der Monroe Hopfen erzeugt im Geruch und Geschmack ein Aroma von roten Beeren.

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